ZAJÍMAVÉ ČTENÍ

Máte doma sbírku pánví, na kterých se jídlo rádo připaluje a které neslouží tak, jak by měly? Nebo snad své kuchyňské skříně zaplňujete pánvemi z hypermarketu, které jsou jen na pár použití? Chystáte-li se koupit novou pánev, pak se s námi podívejte, jakých základních bodů byste se měli držet. Pánev zvládne koupit každý, ale vybrat tu správnou, která bude sloužit plně svému účelu, zvládne málokdo.

Jak vybrat tu správnou pánev?

Ať už budete pánve vybírat na internetu, nebo je chcete koupit přímo v kamenném obchodě, vyberte si specializovanou prodejnu na kuchyňské nádobí, nikoliv hypermarket. Jednak vám odborníci v prodejně s výběrem pánve poradí, jednak si můžete být jisti, že společnosti, jako je například Tescoma, dbají na kvalitu, nikoliv na kvantitu. Hledejte pánve s kvalitním nepřilnavým povrchem, o němž svědčí certifikovaný Teflon. Požadujte v prodejně pánev, která se bude snadno udržovat. Velmi oblíbená je keramická pánev, kterou stačí opláchnout a setřít. Navíc na ni můžete s klidným svědomím použít i kovové nástroje, dno se vůbec nepoškodí. Důležité z vaší strany je, abyste pánev používali k tomu, k čemu byla vyrobena, tím prodloužíte její životnost. Obyčejná pánev si se steakem dobře neporadí a palačinkové pánve nebudete používat pro smažení zeleniny.

Grilovací pánev musí být masivní a těžká

Grilovací pánev je charakteristická svou masivností a těžkostí. Hlavním důvodem, proč má grilovací pánev takové vlastnosti, je udržení vysokých teplot a rovnoměrné rozvedení tepla po celém dnu. Na takové pánvi se steaky budou dělat jedna radost. Ale musíte počítat s tím, že do kvalitní grilovací pánve je potřeba investovat o něco více než do klasických. Správná grilovací pánev by měla být vyrobena z odlévaného kovu, měla by být mohutná a moderním řešením je dno opatřené kvalitním teflonem.

Na asijské pokrmy jedině pánev Wok

Pokud patříte mezi milovníky asijské a jiných exotických kuchyní, pak by vám v kuchyni rozhodně neměla chybět pánev Wok. Připravíte si na ní čerstvou zeleninu, kousky pikantního masa, tofu, ale také oříšky a nejrůznější šťavnaté omáčky. Pánev Wok je velká pánev se šikmými stěnami, podél nichž šlehají plameny. Výsledkem smažení je pak skvělá vonící směs. Dopřejte si kvalitní jídlo na kvalitních pánvích.

23.9.2012 • Archiv článků • Komerční sdělení »